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原点
実家からの帰り、東北自動車道の佐野SAで晩ご飯。
私的ラーメンの原点、佐野ラーメン。

太目の手打ちちぢれ麺
澄んだ醤油味スープ
しなちく大盛り
他に具はチャーシューと海苔とナルトくらい

母の実家が佐野にあり、近所のラーメン店からよく出前をとっていました。岡持ちに入って運ばれてくるラーメン。ラップをはがすとものすごくいいにおいがして・・・。当時から「おいしい!」って思ってたけど、思い出効果だけでなく、やっぱりホントにおいしかったようです。

佐野市がラーメンで町おこしをして、なかなか有名になりました。一方、昔ながらのこれぞ佐野ラーメン!というラーメンを出すお店は、少なくなっているようでもあります。
しかし、このサービスエリアの軽食コーナーのラーメンは、これがなかなか、「おお、佐野ラーメンだ!」という雰囲気を強く残しているのですよ。

さすがに手打ちではないだろうけど、それ風のちぢれ麺。
透き通った醤油スープ。
具も、シンプルでよし。
懐かしい味です。なかなかおいしいのよ。それで510円。
ご飯時に立ち寄っては、これを食べるのが楽しみの一つです。
2006年4月9日(日) No.593

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